2018. október 4.
SZILVESZTERI MENÜ 2018
Szilveszter este 8 órától koccinthatunk vendégváró falatok mellett. Az előadás után felszolgáljuk a finom vacsorát - íme az este menüsora:
Érkezéskor kínált ételek, italok
Zöldfűszeres sajtos rúd, Pármai sonka körtével, Juhtúrós uborkafalatok aszalt paradicsommal
Birsalma pálinka, Karamellás Belga csokis baileys
Vegyes hideg ízelítő
Sous vide kacsamell mandulás meggyel, Diós vadpástétom, Ráknyárs, fűszeres paprika pehelyben
Habos kecskesajtkrém kalácson, marinált erdei gombák
Saláta
Balzsamos sajtsaláta céklával, Rukkolás almasaláta sonkachipsszel
Házi savanyúságok
Szünetben, meleg ételeink chafingból tálalva
Pezsgős kacsfalatok, juhtúrós csuszával
Szegfűszeges malacsült, sütőtökkel, parajos fánkkal
Erdész marhasült, zöldfűszeres jázminrizzsel
Francia zöldséges pite lilahagymalekvárral
Desszertek
Komáromi kisleány, Erdei gyümölcsös panna cotta, Mandulás stollen
Éjféli kínálatunk
Tanyasi kakasleves májgombóccal
Barackos lencsefőzelék, libakolbásszal
Italcsomag
Éjfélkor egy pohár száraz vagy édes pezsgő a koccintáshoz
Feketekávé, habos cappuccino, igény szerint tea
Szénsavas és szénsavmentes ásványvíz
Rostos és szénsavas üdítőitalok
Fruska „Fehér”
Balatonfőkajári Rosé Cuvée
Szekszárdi Vörös Cuvée
A fenti italok a rendezvény ideje alatt korlátlanul fogyaszthatóak!